يمتلك عسل السدر أهمية صحية وطبية كبيرة، بسبب احتواءه على أنواع مختلفة سكر تساعد في علاج بالاتهابات والفيروسات، ويعتبر عسل السدر من أغلى أنواع العسل التي تباع على مدى الكرة الأرضية، وهو مطلوب بشدة بسبب مذاقه الفريد من نوعه، وفوائده الصحية العديدة كغذاء ودواء.
وكما نعلم فإنّ للعسل أصنافاً كثيرة، وكلّ صنف يختص بعلاج و دواء أمراضٍ معينة في الجسم، وعسل الكالبتوس هو أحد أنواع العسل ذات القيمة الغذائيّة العالية وهو مصدر مُركز للطاقة. كما تم استخدامه منذ العصور القديمة كجزء من العلاجات التقليدية لتعزيز القدرة على الشفاء والصحة
عسل زهرة البرتقال تمتصه النحل من رحيق أزهار الليمون والبرتقال، و هو عادة يكون خفيف الكثافة، وذا لون أصفر فاتح مائل إلى اللون الذهبي، وطعمه خفيف السكر. يتم الحصول عليه من زهر البرتقال والزهورالغنية بشكل خاص في الخصائص الوقائية والتغذوية
